Issho

오오카야마 주택가 한편에 자리한 Issho는 정성스레 우려낸 육수의 풍미와 수타 소바, 갓 튀겨낸 덴푸라를 함께 내는 일식집이다. 대표 메뉴인 세이로는 고르게 뽑아낸 면발의 촉촉한 목넘김이 산뜻하며, 간장과 가쓰오 향이 감도는 츠유가 풍미를 한층 살린다. 츠유를 참깨 소스로 변경하거나 토로로를 추가하는 등 기호에 맞는 조합으로 수타의 맛을 깊이 즐길 수 있다.

소바와 텐동을 함께 즐기는 점심 세트와 정갈한 어선

한 끼를 든든하게 채우고 싶다면 미니 덮밥과 세이로 세트가 좋은 선택이다. 새우와 채소, 두툼하게 튀긴 갈치, 작은 새우와 조개관자로 만든 카키아게 등 바삭한 튀김옷에 소스가 밴 텐동과 시원한 소바를 한 번에 맛볼 수 있다. 밥 중심의 식사를 원한다면 작은 찬 3종과 차완무시가 곁들여지는 정식이나 사시미, 덴푸라, 조림이 어우러진 Issho 어선도 준비되어 있어 찬 하나까지 정성을 쏟은 면모를 엿볼 수 있다.

요리에 술 한잔을 기울이고 세이로로 마무리하는 저녁

저녁 시간에는 제철 사시미나 계절 덴푸라를 곁들여 맥주나 사케를 여유롭게 들이켜는 분위기가 제격이다. 하시츠케부터 차완무시, 사시미, 조림, 덴푸라를 거쳐 세이로 소바로 맺는 소바 가이세키 코스도 갖추고 있어 식사 모임에도 알맞다. 널찍한 테이블석과 함께 카운터석도 마련되어 있어 조용한 분위기 속에서 혼자서도 요리에 차분히 집중하기 좋다.