一祥

大岡山の住宅街寄りにある一祥は、丁寧にとられた出汁の風味と手打ち蕎麦、そして揚げたての天ぷらが揃う和食処です。看板のせいろは、端正に切り揃えられた麺線のみずみずしい喉越しが心地よく、醤油とダシの香るつゆがその風味を引き立てます。つゆを胡麻ダレに変更したり、とろろを追加したりと、好みに合わせた組み合わせで手打ちの味をじっくり堪能できるのも魅力です。

蕎麦と天丼を欲張る昼のセットや彩り豊かな御膳

しっかりお腹を満たしたい食事なら、小丼ぶりとせいろのセットが心強い味方になります。海老や野菜、ふっくら揚がった太刀魚、小海老と貝柱のかき揚げなど、サクッとした衣にタレがしみた天丼と冷たい蕎麦を一度に楽しめます。お米を中心にした食事なら、豆鉢3種と茶碗蒸しが付く定食や、お刺身・天ぷら・煮物が揃う一祥御膳も選べ、小鉢ひとつひとつまで手を抜かない仕事ぶりが伝わってきます。

和食で一献傾け、せいろで締める夜の時間

夜の営業では、旬のお刺身や季節の天ぷらをつまみながら、ビールや日本酒をゆるりと楽しむ過ごし方がよく似合います。箸付から茶碗蒸し、刺身、煮物、天ぷらを経てせいろで締める「そば懐石コース」も用意されており、会食にも寄り添う品立てです。店内にはゆとりのあるテーブル席のほかカウンター席も備わり、静かな空気のなかで一人でも落ち着いて料理と向き合えます。